明前新茶是指中国传统茶文化中的茶叶分类之一，指的是一年中最早采摘的春茶，采摘时间一般是春分至清明期间。明前新茶所采摘的茶叶，是在寒冬之后的春季新芽茶，生长在比较寒冷的气候中，因此其茶叶质地嫩绿，外形嫩弱，口感鲜爽，香气清新，口感甘醇爽口，具有很高的营养和保健价值。明前新茶的代表性茶品有龙井茶、黄山毛峰和碧螺春等。