三七花茶是用三七花泡制而成的茶饮。三七花又称为川贝母，是一种中药材。它具有清热解毒、润肺止咳、养阴生津、滋润皮肤等功效。泡制方法是将三七花放入沸水中浸泡，让其释放出药效。三七花茶味清香，口感甘甜，是秋冬季节常见的保健饮品。