毛尖与碧螺春都是中国的著名茶叶，它们有一些明显的区别：
1. 产地不同：毛尖产于福建省武夷山地区，碧螺春则产于江苏省苏州市太湖周边。
2. 叶子形状不同：毛尖的叶子呈现细长的针状，外观上较为苗条，而碧螺春的叶子形状较为扁平，看起来更加宽阔。
3. 泡茶方式不同：毛尖适合用较高温度的水泡茶，其口感较浓郁；碧螺春则适合用较低温度的水泡茶，其口感轻盈清爽。
4. 口感不同：毛尖茶汤口感醇厚，滋味浓郁，具有明显的“山林香”；碧螺春茶汤口感清新爽口，茶香芬芳，味觉上比毛尖要更加柔和。
5. 茶汤颜色不同：毛尖的茶汤颜色较为黄绿，呈现明亮的金黄色；碧螺春的茶汤颜色较为翠绿，呈现淡淡的清茶色。