1. 孕妇禁忌：孕妇一般要注意饮食，尤其是药物和茶饮的选择，喝花茶也不例外。某些花茶具有滋补作用，但其中一些成分对身体有刺激作用，还可能引起宫缩，因此孕妇慎喝。
2. 慢性病患者禁忌：患有肝病、肾病、高血压、糖尿病等慢性病的人不宜过量饮用花茶。不同的花茶对各种疾病有不同的辅助治疗作用，但长期大量饮用花茶可能加重疾病，应慎重选择。
3. 药物禁忌：由于花茶含有较多的生物活性成分，特别是一些植物酚类物质，与某些药物混用后会产生相互作用，影响药效。例如，某些花茶可能影响降压药的效果，因此在服用药物期间，要避免饮用花茶。
4. 消化系统疾病禁忌：花茶中含有大量的鞣酸，长期大量饮用会导致消化道黏膜萎缩，引起消化不良、腹泻等症状，因此胃寒、胃纳减退等消化系统疾病患者慎饮花茶。
5. 过量饮用禁忌：花茶虽然有很多的保健功效，但是，不建议过量饮用，否则，可能会引起茶毒症，包括头晕、胃口不佳、乏力等症状，同时，还可能影响睡眠，出现失眠和头痛等反应。因此，适量饮用，每天不超过3次，每次不超过100毫升。