1.外观特征：龙井茶的外观特征是扁平的、细长的、形如雀舌，芽叶直而柔软，呈鲜绿色，嫩芽上有一层白毫，形成“绿叶白毫、雀舌卷曲、翠绿欲滴”的特点。
2.香气：龙井茶具有独特的香气，清香而浓郁，新鲜而持久，带有淡淡的花香和果香。
3.味道：龙井茶的味道清爽鲜美，汤色清澈明亮，滋味甘醇绵长，有回甘之感，口感柔润。
4.汤色：龙井茶的汤色应该为浅黄绿色，透明度高，无杂质，呈现清澈明亮。
5.叶底：龙井茶的叶底应是嫩芽和嫩叶交杂而成，叶质柔嫩，芽壳完整，叶色匀称，不杂乱。
6.原产地：龙井茶的原产地是浙江杭州西湖一带，是龙井的发源地。因此，从原产地购买的龙井茶质量更佳。
7.价格：龙井茶的价格因产区、等级和季节而异，一般较优质的龙井茶价格较高，而次级的则价格相对较低。因此，价格也是衡量龙井茶质量的一个指标。