点茶使用的茶叶因不同地区和文化而异。中国传统的点茶茶叶通常为绿茶或红茶，如龙井、碧螺春、普洱等。在日本，点茶使用的一般是抹茶，韩国则使用煮过的饽饽茶。然而随着现代生活方式和市场的发展，茶艺文化也越来越多元化，人们也开始使用花果茶、草药茶等更具创意和健康的茶叶来点茶。