1. 准备好1-2片生姜和适量的红糖。
2. 将姜片切成小块，放入锅中。
3. 加入适量的水，大火煮沸。
4. 等水烧开后，加入红糖。
5. 等红糖完全融化后，转小火慢慢煮20-30分钟。
6. 待煮到红糖水变得黏稠状，颜色深红后，即可关火。
7. 将红糖姜水倒入杯中，可以根据自己的口味加入一些柠檬汁或蜂蜜等。
8. 红糖姜水可以热饮，也可以冷饮，具有温暖身体、暖胃、去湿等功效。