新鲜桑叶含有大量的生物活性成分，具有许多健康功效，包括：
1. 降血糖：新鲜桑叶含有丰富的1-脱氧诺糖，能有效地降低血糖水平，是治疗糖尿病的有效药物。
2. 降血脂：新鲜桑叶含有亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，能有效地预防和治疗高血脂。
3. 润肠通便：新鲜桑叶含有丰富的膳食纤维和果胶，有润肠通便的作用。
4. 抗氧化：新鲜桑叶含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，能有效地延缓人体老化。
5. 增强免疫力：新鲜桑叶中含有多种维生素和矿物质，能增强人体的免疫力。
6. 预防癌症：新鲜桑叶含有多种生物活性物质，能有效地预防癌症的发生。
7. 镇静安眠：新鲜桑叶中含有丰富的苯丙素，具有镇静安眠的作用。
总之，新鲜桑叶富含营养成分和生物活性物质，对人体健康有多种益处。