养肝最好的茶是菊花茶。菊花茶的功效有清热解毒、明目、降压、镇静、润肺等，特别适合肝火旺盛的人群，能够缓解由肝火引起的头晕、口苦、目眩等症状，同时还能保护肝脏的健康。此外，绿茶和红枣茶也有一定的养肝作用。