作为一家著名啤酒品牌，老雪花的劲大主要是由以下因素决定的：
1. 嗜酒菌种：老雪花啤酒采用了独特的嗜酒菌种，使得啤酒的醇香味更加突出，同时也提高了其酒精度。
2. 原材料：老雪花啤酒选用了优质的麦芽、啤酒花、水等原材料，经过严格的生产工艺，使得啤酒的口感更加浓郁。
3. 独特的配方：老雪花啤酒的配方经过了多年的实践和改进，使得其口感和香气更加纯正，同时也保证了啤酒的稳定性。
综上所述，老雪花啤酒的劲大主要是由上述因素综合作用的结果。