材料:
1. 橙子或柑橘皮
2. 细砂糖
制作方法:
1. 洗净橙子或柑橘,将果皮切成长条状,约为1cm宽。
2. 在锅中加入足够的水,将果皮放入锅中焯水,煮沸后继续煮3-5分钟。
3. 捞出果皮,在冷水中浸泡约10分钟,洗去多余的苦味。
4. 将果皮晾干,用刀将果皮切成细丝状。
5. 在锅中加入适量水,加入细砂糖,将糖煮开成浓稠糖浆。
6. 将果皮丝放入糖浆中煮5-10分钟。
7. 糖浆煮至果皮丝充分吸收后,取出果皮晾干即可食用。
8. 可以将食用的陈皮存放在密封罐中保鲜,享用时开罐取用即可。