黄精泡水喝的功效有：
1. 提高免疫力：黄精含有丰富的多糖和多种营养成分，能够增强人体免疫功能，提高疾病抵抗力。
2. 调节内分泌：黄精中的黄酮类化合物具有一定的抑制雌激素的作用，能够调节女性内分泌系统，缓解月经不调等问题。
3. 保护肝脏：黄精中的四萜类化合物对肝脏具有保护作用，能够减轻肝脏损伤，促进肝细胞再生。
4. 改善睡眠：黄精中的营养成分可缓解神经系统紧张状态，具有镇静安眠的效果，有助于改善睡眠质量。
5. 抗氧化：黄精含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内自由基，防止细胞老化和疾病的发生。
需要注意的是，黄精虽然营养丰富但对于部分人群可能有药物相互作用或过敏反应，故在服用之前建议咨询医生的建议。