口粮茶是指用于满足日常茶饮需求的比较普通的茶品，价格相对较低，一般以茶叶的原产地、品种、年份等为基本的选择标准。它是人们日常饮茶的主要来源，口感温和平易，适合大众饮用。
而高端茶则是指品质、产地、稀有性、文化、传承等多个因素都具有卓越特点的茶品，价格相对较高。高端茶以稀有度、口感品质及对生态环境的要求高为特点，需要专业的茶叶鉴定和熟悉茶叶文化的人去品尝、欣赏和购买。
因此，口粮茶和高端茶的区别在于品质、价格、受众群体、茶叶文化等方面都有所不同。