茶叶主要含有咖啡因、多酚、氨基酸和维生素等成分。其中，咖啡因是一种兴奋剂，有助于提神醒脑；多酚则是一种抗氧化物质，对人体有很多益处；氨基酸是蛋白质的组成部分，对身体生长和代谢都有重要作用；而维生素则是保持身体健康的必要物质。不同种类的茶叶中所含成分的比例和种类也有所不同。