新疆雪菊茶是一种传统的中华名茶，产于新疆吐鲁番盆地。它是由雪菊（即孪叶蒿）制作而成的，有着独特的清香和苦涩口感。据传说，雪菊茶最早起源于唐朝时期，是由一名名叫罗汉宝的和尚发明的。
雪菊富含多种多样的生物活性成分，如挥发油、黄酮、生物碱等。其中黄酮是一种天然的抗氧化剂，可以对抗体内自由基的损害，具有抗癌、预防心血管疾病等多种保健作用。
除了具有保健功效外，雪菊茶还是一种上好的饮品。不仅喝起来清香可口，而且还有助于消除疲劳，提高精神。在新疆，人们通常将雪菊茶与葡萄干、瓜子、杏仁等小食搭配着食用，这样可以达到助眠的效果。