好的安吉白茶应该具有以下特点：
1. 茶叶外观：应该呈现出青绿色，芽叶鲜嫩，条索蓬松，有光泽，茶叶大小相近。
2. 香气：茶香应该清新鲜爽、芳香扑鼻、具有浓烈的桂花香、菊花香或杏仁香等香气。
3. 口感：茶汤应该有浓郁的甜香味，滋味鲜爽回甘，入口柔细绵软，喉韵贯通，余香悠长。
4. 水色：汤色清澈明亮，呈绿色或黄绿色。
5. 产地：安吉白茶的优质产区主要有安吉县西区、东北区等地，产自这些区域的茶叶，品质相对较好。
综上所述，好的安吉白茶应该具有外观优美、香气浓郁、口感细腻、水色清澈的特点。同时，选择优质的产地和制作工艺也是关键。