自制冰红茶的窍门如下：
1. 选择好茶叶：可以选择黑茶或红茶，选用品质好的茶叶，最好选择没有任何添加物的纯茶叶。
2. 泡茶的时候温度和时间要掌握好：以80-90℃为宜，泡3-5分钟左右，不要泡太浓。
3. 茶水冷却后要放进冰箱冷藏，不要用冰块直接加热水，这样会影响茶叶的口感。
4. 在茶水中加入一些甘蔗糖或蜂蜜，可以起到提味和增加营养的作用，但不要添加过多的糖。
5. 在冰红茶中加入一些水果，可以增加茶饮的口感和营养，如柠檬、薄荷、草莓等。
6. 制作冰红茶时可以加入冰块，但不要加过多，以免影响口感。可以先将茶水和水果混合后再加入冰块，这样茶水会更浓郁。