雁荡毛峰是由浙江省杭州市萧山区洪合镇杨宅村的杨耀祥先生培育出来的。他于1960年发现了一株叶片色泽鲜艳、毛茸茸的茶树，并通过不断的选育和繁殖，最终培育成功了雁荡毛峰茶，成为当地的名优名茶之一。通过近60年的发展，雁荡毛峰茶已在国内外享有较高声誉。