雁荡云雾茶是一种产于中国浙江省温州市雁荡山区的绿茶，因其产地常有云雾弥漫而得名。该茶采摘自嫩叶，制作工艺独特，炒青时常常使用蒸汽炒制，使其叶片更加鲜嫩，茶汤清香爽口，带有果香和兰香。雁荡云雾茶历史悠久，被誉为“一品名茶”，其茶汤呈苍绿色，清香持久，回味甘爽，具有清热解毒、降压降脂等功效，常被认为是一种健康饮品。