桂花茶可以配合不同的食材和烹饪方式来食用，以下是几种常见方式：
1. 桂花糯米球：将糯米粉和开水调成面团，揉成小球状，放入开水中煮熟后捞出备用。另起锅，加入桂花茶和冰糖，煮至冰糖融化后连同糯米球一起浸泡，让其充分吸收茶汤的味道。
2. 桂花蜜饯：将干桂花花瓣泡发，加入适量水和冰糖煮沸制成桂花蜜，倒入清洗干净的果蔬等食材中进行蜜饯。
3. 桂花绿豆沙：将绿豆煮熟后捣成豆沙状，加入适量桂花茶和冰糖，搅拌均匀后冷藏即可。
4. 桂花蛋糕：将蛋黄和糖打匀，加入油、面粉、牛奶、桂花茶和发酵粉搅拌成蛋糕糊，然后加入蛋白霜拌匀，倒入烤盘中烤制成蛋糕。
5. 桂花鸭：将鸭肉和桂花茶、生姜、料酒等用高压锅烹煮，取出后放入烤箱中烤至表面焦黄即可切片食用。
注意，不同的配料和烹饪方式会影响到桂花茶的味道和口感，可以根据个人喜好进行自由搭配。