作为一种高档酒类，古井原浆16年具备一定的收藏价值。但是，其具体的收藏价值取决于多种因素，如收藏时存储的条件、酒的产量、酒的品质以及市场需求等。如果您拥有一瓶优质的古井原浆16年，可以考虑妥善保管并适时出售，以获取更好的投资回报。但是，如果您只是为了品尝这款美酒，也可以在适当的场合享用它的独特味道，尽情品味。