凤凰单枞茶最贵的品种是凤凰单枞凤舞神韵。该茶选取了南岳大扫墓景区内古茶树的茶叶，经过特殊的工艺处理和匠人的手艺制作而成，色泽黄绿，滋味鲜爽，香气浓郁，且富有弹性和耐泡性。一斤凤凰单枞凤舞神韵售价高达数万人民币，是茶界中极为奢华的高端茶品。