茶艺是一种利用茶叶和茶具，以及人的智慧和技巧制造出品味和谐、审美优美的茶文化活动。茶艺包括泡茶、煮茶、侍茶、斟茶、品茶等环节，是通过各种茶艺技巧将茶叶最大限度地发挥出来，达到品味、养生、修身等多种目的的一种文化艺术。茶艺注重品茶者的身心修养与意境体验，以茶为媒介，让人通过茶艺体验到一种心灵上的宁静、舒适和与自然的融合。同时茶艺也是一种社交活动，通过共同品味茶叶，交流思想、感情，在友善、和谐的氛围中加强彼此之间的感情和交流。