湖南是中国重要的茶叶产区之一，主要分布在湘南、湘西和湘东南三个地区。其中，湘南地区以岳阳市、常德市、娄底市为主要产区；湘西地区以怀化市、张家界市为主要产区；湘东南地区以衡阳市、永州市为主要产区。这些地区的气候条件和土壤条件十分适合茶叶生长，产出的茶叶种类众多，如黄茶、绿茶、红茶和黑茶等。其中，岳阳市的君山银针茶、怀化市的黑茶和衡阳市的红茶等都是湖南茶叶的代表品种。