葡萄品种选择因地域、气候、土壤等因素而异，以下是常见的葡萄品种及其适应区域：
1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：适应于温暖的气候，如法国波尔多、美国加利福尼亚州和智利的中部地区。
2. 黑皮诺（Pinot Noir）：适应于凉爽的气候，如法国勃艮第、德国和新西兰南岛。
3. 梅洛（Merlot）：适应于较温暖的气候，如法国波尔多、美国加利福尼亚州和智利的中部地区。
4. 霞多丽（Chardonnay）：适应于较温暖的气候，如法国勃艮第、澳大利亚和美国加利福尼亚州。
5. 酿美乐（Riesling）：适应于凉爽的气候，如德国、法国阿尔萨斯地区和美国华盛顿州。
6. 歌海娜（Grenache）：适应于温暖的气候，如西班牙、法国隆河谷和澳大利亚。
7. 桑娇维塞（Sangiovese）：适应于地中海式气候，如意大利托斯卡纳地区。
8. 赤霞珠和梅洛的混酿（Cabernet-Merlot）：适应于各种气候和土壤条件，如法国波尔多、澳大利亚和美国加利福尼亚州。