茶盘的材质应该是具有良好耐水性和防霉性的材料，例如硬质木材、陶瓷、玻璃等都是不错的选择。具体选择可以根据个人喜好和使用需要来决定。硬质木材的茶盘有一定的文化内涵，适合用于传统茶艺；陶瓷的茶盘可以保持温度，适合用于泡茶；玻璃茶盘透明度高，方便观察茶汤颜色，适合用于品鉴。