手工肉桂不是茶，而是一种以肉桂为基础原料制作的调味品。它通常用于制作烘焙食品、甜点、饮品等，具有一定的调味及增香作用。手工肉桂是将肉桂棒或粉末经过加工而制成的，相较于市场上常见的肉桂粉来说，手工肉桂更加纯正、天然，口感和香气也更加浓郁。