绿葡萄干具有以下几个方面的功效与作用:
1. 抗氧化:绿葡萄干中富含多种抗氧化物质,如多酚、类黄酮等,可以中和自由基,预防衰老。
2. 血糖控制:绿葡萄干中的纤维、矿物质和非淀粉多糖等成分有助于降低血糖,维持正常的血糖水平。
3. 提高免疫力:绿葡萄干中含有大量的抗氧化剂,可以提高身体的免疫力,预防感冒和疾病。
4. 促进消化:绿葡萄干中含有大量的纤维质,对肠道有良好的刺激和促进作用,可以促进消化,防止便秘和消化不良。
5. 预防心脑血管疾病:绿葡萄干中的含有的花青素、黄酮类等有效物质可以有效降低血压,预防血管硬化,防止心脑血管疾病的发生。