材料：
6只鸡蛋、3袋茶叶、1颗八角、2片桂皮、2茶勺盐、2茶勺酱油、适量水
步骤：
1.将鸡蛋放入锅中，加水淹没鸡蛋，大火煮沸后小火煮6分钟；
2.捞出鸡蛋，放入冷水浸泡一会儿，待鸡蛋冷却后用手轻轻敲碎鸡蛋壳，使鸡蛋壳上有多个细小裂缝；
3.将敲制好的鸡蛋放回锅中，加入足够的水，水的高度要盖住鸡蛋，加入茶叶袋、八角、桂皮、盐和酱油，煮沸后转小火，煮30分钟；
4.将锅中的茶叶蛋盛出，放入冰箱冷藏，腌制4-8个小时后即可食用。