乌龙茶根据其制作工艺和产地，可以分为多种类型。最常见的乌龙茶品种包括：
1. 文山包种乌龙茶：主要产自中国福建省，茶香清高，口感清爽回甘。
2. 武夷岩茶：主要产自中国福建省武夷山地区，带有石头的矿泉质感，茶香浓郁。
3. 安溪铁观音：主要产自中国福建省安溪县，茶叶呈金黄色，带有鲜花香味。
4. 凤凰单丛：主要产自中国广东省凤凰山一带，茶香浓郁，口感绵长。
5. 阿里山高山茶：主要产自台湾阿里山地区，口感清新，香气清幽。
6. 鐵觀音：主要產自台灣南投縣鹿谷鄉內湖村，香氣清幽，滋味醇厚，
7. 东方美人茶：主要产自中国福建省南安市，茶色金黄，香气高雅，滋味浓郁。
以上仅为常见的乌龙茶种类，实际上还有很多其他的乌龙茶品种。