武夷茶特有的岩韵是指武夷岩山的独特气候环境和土壤条件所形成的矿物质元素和微生物等自然独特的芬芳香气和滋味，这种特有的芬芳香气和滋味被称为“岩韵”或“岩味”，是武夷岩茶的重要品质特征之一，具有茶香浓郁、回甘爽口、香气持久、口感醇厚等优点。