广西六堡茶的由来和典故

编辑: zhiyuan 发布时间:2023-06-02 13:27:43

广西六堡茶,起源于广西桂林市六堡镇。传统的制茶方式是一种变异的乌龙茶工艺,由于该地气候温暖湿润,土壤独特,使得六堡茶具有独特的口感特点,被誉为“龙岩茶香,武夷味道,桐庐形态,安溪特征”。

关于六堡茶的典故,有一个被广为流传的故事:盘龙镇北依青山,南隔漓江,依然是白薯、豆腐、豆腐鱼等物产丰富的乡村。一天,一位来自闽南的茶农到了这个镇子,他发现这个地方生产的茶叶十分优秀。于是他便停留在这里,将他的乌龙茶制作技术传授给当地农民,从而形成了六堡茶这一品种。

这种茶叶采摘后,经过揉捻、发酵、烘干等工艺,具有香气浓郁、滋味醇和的特点,尤其适合广西地区的咖啡馆和小吃店搭配。如今,六堡茶已经成为广西的特产之一,深受广西及周围地区人们的喜爱。