黄金白茶属于白茶，是白茶中的一种特殊品种。它的特点是采用优质的齐河毛尖制作而成，颜色金黄、汤色清澈透亮，口感清新爽口、甘甜香醇。黄金白茶是茶树品种、制作工艺、生长环境等多种因素的综合表现，是一种珍稀的高品质白茶。