安吉白茶是一种绿茶，产于浙江省安吉县。它有着淡雅的花香和清新的口感，是经过高温杀青、干燥而成的。
一般来说，安吉白茶的好坏与采摘和制作的工艺有关。以下是一些选购安吉白茶的建议：
1. 新鲜程度。选择新鲜的茶叶很重要，因为新鲜的茶叶具有更好的香味和口感。
2. 外形。优质的安吉白茶叶片通常较为细长、匀称、带有银白色的毫，形状弯曲，密度较大。
3. 色泽。高品质的安吉白茶叶片色泽嫩绿油润，透亮度高，茶汤呈淡黄色。
4. 香气。好的安吉白茶应该具有鲜香、清香、雅香、高香等多种香气。
5. 口感。好的安吉白茶茶汤口感清新柔和，入口回甘，有清爽的凉感和温润的甜感。
总之，选择采摘时间新鲜、制作精细、质量有保证的安吉白茶品种最好。