竹叶水是由竹叶泡制而成的一种饮品，具有以下的功效与作用：
1. 抗氧化：竹叶中含有丰富的花青素和多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，能够帮助减缓细胞老化，预防一些慢性疾病的发生。
2. 降血压：竹叶水中含有的黄酮类物质，可以扩张血管，改善血液循环，从而降低血压，预防高血压病。
3. 改善睡眠：竹叶水中的氨基酸和黄酮类物质，具有镇静作用，能够帮助改善睡眠质量，缓解失眠症状。
4. 降脂减肥：竹叶中的黄酮类物质，可以促进脂肪的代谢和燃烧，从而达到降脂减肥的作用。
5. 缓解口臭：竹叶中的氢化物和多酚类物质，具有杀菌消炎的作用，能够有效缓解口臭。
6. 保护肝脏：竹叶中的茶多酚和类黄酮物质，可以起到保护肝脏的作用，预防肝细胞损伤和脂肪肝等疾病的发生。
综上所述，竹叶水具有多种功效与作用，常饮用有益身体健康。