泡杭白菊的方法如下：
1. 把杭白菊用清水洗净，用纱布或者滤纸包好。
2. 把包好的杭白菊放入水中，加入适量的冰糖或者蜂蜜（可以根据个人口味调整）。
3. 把水烧开后，转小火煮5-10分钟。
4. 关火后，让杭白菊在水里浸泡10-15分钟，然后把杭白菊捞出来即可。
杭白菊泡出来的茶具有清热解毒、降火去燥、提神醒脑的功效，适合夏季饮用。