水仙茶和肉桂茶有以下几点区别：
1. 原料不同：水仙茶是以水仙花为主要原料，加入少量绿茶、红茶或白茶制成；而肉桂茶是以肉桂为主要原料，加入花茶或黑茶等辅料制成。
2. 味道不同：水仙茶口感清香爽口，有一丝幽幽的花香味；肉桂茶则味道较为浓郁，略带甜味，口感温暖。
3. 营养成分不同：水仙茶有清热解暑、润肺止咳、美容养颜等功效；而肉桂茶则具有降血压、降血脂、促进胃肠蠕动等作用。
4. 适用人群不同：水仙茶适合女性饮用，特别是经期不适的女性，因为水仙花具有舒经活络、缓解经期不适等作用；肉桂茶则适宜四季饮用，但是高血压患者和孕妇要避免饮用。