好的熟茶应该具有以下特点：
1. 茶香醇厚浓郁，有独特的陈香气味。
2. 茶汤色泽红褐色，黄色透亮。
3. 口感丰富，入口滑顺，回甘持久。
4. 茶叶片重，均匀紧实，有收敛感。
5. 茶汤清澈透亮，无异味，无杂质。
6. 经过陈化后，茶叶的陈香气味更加浓郁，口感更加醇厚。
7. 对于好的熟茶，其保存时间越长，茶质越佳。
以上就是好的熟茶的特点，一般来说，好的熟茶要经过一定的陈化时间才能达到上述特点。