熟茶渥堆是一种茶叶加工工艺。它是将新采摘的茶叶经过初步加工后，堆积在一起进行自然发酵的过程。这个过程一般需要数月甚至几年的时间，而且需要控制好温度和湿度等因素。渥堆后的茶叶颜色变为暗褐色，茶汤呈红色或深棕色，口感柔和甜润，香气独特，是一种受欢迎的茶叶品种。熟茶渥堆是普洱茶的主要工艺之一，也逐渐在其他茶叶品种中被采用。