薄荷叶泡水可以帮助消化、促进新陈代谢、缓解压力、清凉解暑、提高免疫力等功效，但不是减肥的有效方法。减肥的有效方法是通过适当的饮食控制和运动来达到。当然，薄荷叶泡水可以作为辅助方法来帮助减肥，但不能依靠它来瘦身。