苦丁茶是具有提神、去疲劳、增强免疫力、降低血压和胆固醇等多种保健功效的茶叶，但是过量饮用也会对身体产生负面影响。
一般来说，成人每天饮用苦丁茶的量不宜超过3至4杯，每杯约250ml。长期大量饮用苦丁茶容易引起高血压、失眠、神经衰弱等症状，因此建议适量饮用。
当然，对于个别人群，如孕妇、婴幼儿、患有肝、肾、胃等疾病的人，还需要根据个人体质和健康状况来酌情饮用或避免饮用。