红茶的冲泡水温建议在85℃-95℃之间，一般来说，轻柔的红茶如大吉岭红茶、碧螺春红茶等最好使用85℃的水温，而正常的红茶如祁门红茶、滇红等则可以使用90℃-95℃的水温。水温过高会破坏茶叶中的香气和营养成分，导致口味单调，水温过低则会影响茶叶的冲泡效果，使茶汤味道淡薄。所以冲泡红茶时，选择适合茶叶的水温非常重要。