藏红花可以作为食材使用，也可以作为药材使用。使用的频率和方法因个人情况而异。一般来说，如果使用藏红花作为药材来治疗特定病症，需要遵循医生的建议和处方。如果将其作为食材使用，可以根据需要和个人口味来决定使用频率。一般来说，每周食用一到两次，每次量不超过1克为宜。