泡凤凰单丛的方法如下：
1.选用适宜的茶具，一般建议使用瓷壶或紫砂壶等。
2.准备好开水，最好是用过滤器过滤后的纯净水，因为水质好的话可以提供更好的茶味。
3.将凤凰单丛茶叶放入壶中，大约每50ml的开水需要用3克左右的茶叶。如果喜欢淡一点的味道，茶叶量可以适当减少。
4.倒入约95℃左右的水，然后用盖子盖住茶壶，泡5~10秒，这个时间可以根据个人口感来自己调整。
5.将第一泡的茶汤倒出，称为“洗茶”，去除茶叶表面的灰尘和杂物，同时也可以让茶香更为浓郁。
6.第二泡开始就是正式的泡茶了，每次泡茶时间可以逐渐加长，建议初次可以泡1~2分钟，以后可以逐渐加长到3分钟左右。
7.泡茶的过程中，要注意控制水温和浸泡时间，避免出现过浓或过淡的茶汤。
8.最后将泡好的茶倒入茶杯中，品尝凤凰单丛的香味和口感，享受茶香缭绕的美好时光。