云南白茶是绿茶吗

编辑: Air 发布时间:2023-06-04 09:59:50

不是。云南白茶属于白茶类,而不是绿茶类。它与绿茶不同之处在于采摘和制作方法不同,以及发酵程度不同。云南白茶采摘的是嫩芽和一片叶,经过晾干日光或室内避光、透风,不经过任何加工处理,所以又被称为“自然白茶”,白茶的色泽为白黄色。而绿茶是经过杀青、揉捻等一系列工序制作而成,叶片保持绿色,有中等到高程度的发酵。