开奶茶店需要以下几个步骤：
1. 市场调研：了解当地市场对奶茶的需求、竞争情况和消费者需求，确定店面位置和产品定位。
2. 制定商业计划书：包括店面租金、装修、设备、材料、合理售价、人员成本及其他零星开支等。
3. 注册公司：注册有限公司或个体经营者，取得营业执照和税务登记证。
4. 店面选址与装修：选择繁华地段或人流量较大的地方来开店，承包一家合适的店面并进行室内装修和设备投入。
5. 招聘人员并接受培训：招聘专业服务人员并对饮品制作和服务进行培训，确保员工熟练掌握制作、销售和服务。
6. 采购材料：尽量选择优质而价格合理的原材料，保证饮品口感和品质。
7. 开业营销：策划开业宣传活动，提高品牌曝光度和知名度，吸引潜在消费者，增加销售额。
8. 后期经营：对店面进行经营管理和销售分析，不断改进经营策略和提高服务质量，吸引更多的忠实客户。