大青茶是一种食用和药用价值很高的茶叶，它含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素C等营养成分，具有以下功效和作用：
1.美容养颜：大青茶中的茶多酚和维生素C等营养成分能够抑制细胞老化，有助于保持皮肤弹性，减少皱纹产生。
2.抗氧化：大青茶中的茶多酚具有较强的抗氧化作用，能够有效地清除自由基，预防老化和癌症等疾病。
3.降脂减肥：大青茶中的茶多酚和咖啡碱能够促进脂肪分解和代谢，减少脂肪堆积，降低血脂，对于肥胖和高血脂病人具有较好的治疗作用。
4.防癌抗癌：大青茶中的茶多酚和维生素C等营养成分有助于抑制肿瘤细胞生长，促进癌细胞凋亡，对于预防癌症有一定的作用。
5.降压降血糖：大青茶中的茶多酚和咖啡碱能够促进血液循环，降低血压，预防心血管疾病；同时能够促进胰岛素的分泌，降低血糖，对于糖尿病患者有一定的治疗作用。
总之，大青茶是一种营养丰富、功能多样的茶叶，经常饮用有助于保健养生和治疗一些疾病。