铁观音茶具有清热解毒、润肺止咳、消食解酒等功效，虽然对于咽喉炎的治疗并没有直接的作用，但可以通过润肺止咳、消食解酒的作用减轻炎症引起的症状，同时铁观音茶也具有一定的抗氧化作用，有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。因此适量饮用铁观音茶可以有助于缓解咽喉炎的症状，但不能代替医生的治疗。