紫砂和紫泥都是中国传统陶瓷的一种，它们的区别在于：
1. 原材料不同：紫砂是由石英砂和粘土经过高温烧制而成，而紫泥则是由含有高铁和高钾的高岭土制成。
2. 颜色不同：紫砂的颜色一般呈赤褐色，偶尔带有紫色或灰色；而紫泥的颜色则是淡褐色带有紫色。
3. 应用不同：紫砂因为烧制温度高、质地坚硬、无毒无害、透气性好，常用于制作茶壶、花器、文房用品等；而紫泥因为柔软、韧性好、吸湿性好，常用于制作茶杯、茶碗、壶杯等。
4. 产地不同：紫砂多产于江苏宜兴，而紫泥则多产于福建武夷山。