安溪是中国福建省最大的茶叶生产基地,因此安溪的特产以茶叶为主要代表,包括铁观音、大红袍、黄金桂、水仙等名茶。此外,安溪还有以下特产:
1. 安溪崇安麻鸭:是中国三大名鸭之一,肉质肥美鲜嫩,有着浓郁的草莓味道。
2. 安溪红枣:具有果形完整,肉质细嫩,甜味浓郁,富含有机酸、矿物质、维生素等特点。
3. 安溪石狮蛋糕:是一种以麦糊为主要原料的小吃,具有独特的焦香味道和松软的口感。
4. 安溪北斗星:是一种以豆腐皮为主要原料的特色小吃,口感鲜美,味道独特。
5. 安溪鲜果:包括草莓、龙眼、柿子、芒果等水果,均以品质优良、口感甜美受到消费者的喜爱。